BUAH DABAI

Las mula mengenali buah dabai ketika mengikut suami bertugas di Sarawak. Pada mulanya Las tak pandai makan buah dabai ni sehinggalah seorang rakan yang juga dari semenanjung menghidangkan kepada Las. Urmmm....rasanya tidak mengecewakan. Petua memakannya ialah jangan menggigit sikit2 tetapi 'ngap' terus dan nikmati lemak, manis dan masinnya...... Jika ada rakan2 dan pengikut blog dapurkayuku menjumpai buah dabai, belilah sedikit dan cuba buat ya.... Las kongsi resepinya di sini. (bolehkah dikategorikan sbg resepi?)
Bahan-bahan yang diperlukan ialah 
buah Dabai, 
kicap, 
gula 
garam


Buah Dabai mestilah direndam dengan air panas.
Setelah agak lembut isinya, toskan sekejap.
Campurkan Dabai, kicap, gula dan garam di dalam satu bekas bertutup. Kocak-kocakkan sehingga sebati. Biarkan anggaran 15 hingga 20 minit.... Urmmmm... sedia untuk dinikmati.